ASESORÍA TÉCNICA
-Acompañamiento a lo largo del proceso de certificación.
-Utilización de sustancias e insumos.
-Técnicas permitidas para las normativas solicitadas.
-Sistema de mantenimiento de registros (Formato de registros de la operación).
-Mejoramiento de diversas variables de la unidad de producción para llegar con éxito a la certificación.
CAPACITACIONES, PROCEDIMIENTOS Y AUDITORIAS
-Capacitaciones en normativas de calidad solicitadas y los procesos de certificación.
-Confección de procedimientos internos solicitados por los clientes o por los organismos certificadores.
-Realización de auditorías internas.
COMUNICACIÓN CON EL ORGANISMO CERTIFICADOR
-Comunicación técnica con la empresa certificadora y acompañamiento durante las auditorías externas.
-Asistencia para completar documentos productivos solicitados por la certificadora.
-Tratamiento y resolución de posibles no conformidades recibidas y casos de irregularidades.
-Asistencia para la solicitud de certificados de transacción (solo aplica para el programa orgánico).
Son prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de la explotación agropecuaria que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos.
Son un conjunto de principios y procedimientos de higiene que garantizan la producción segura y de calidad de productos, especialmente alimenticios y farmacéuticos, minimizando riesgos de contaminación. Su objetivo es proteger la salud del consumidor a través de condiciones sanitarias adecuadas, cubriendo aspectos como la higiene personal, la limpieza de instalaciones, el control de materias primas, el almacenamiento y el manejo de residuos.
Es un sistema de gestión de seguridad alimentaria reconocido internacionalmente que identifica, evalúa y controla los peligros (biológicos, químicos y físicos) en la producción de alimentos para garantizar que sean seguros para el consumo. Se trata de un enfoque preventivo y sistemático para minimizar riesgos a lo largo de toda la cadena de producción.
El "protocolo orgánico" en Argentina se refiere al conjunto de normas y regulaciones establecidas por la ley Ley 25.127 y sus decretos reglamentarios para la producción y comercialización de productos orgánicos.
Se refiere a un producto que cumple con las estrictas normas de la Unión Europea para la producción ecológica, garantizando que se ha cultivado o producido utilizando métodos naturales, y con un alto nivel de bienestar animal. Este sistema de certificación se aplica a toda la cadena de suministro, desde la producción hasta la distribución y comercialización.
Se refiere a un producto certificado bajo los estándares del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), garantizando que se ha producido sin pesticidas sintéticos y siguiendo prácticas agrícolas sostenibles, como el reciclaje de recursos y la conservación de la biodiversidad.
La certificación de productos agrícolas orgánicos en Brasil que garantiza la producción sin químicos sintéticos asegura alimentos que respetan el medio ambiente
Establece estándares estrictos para la producción de alimentos, incluyendo la prohibición de pesticidas, fertilizantes químicos y Organismos Genéticamente Modificados (OGM) La certificación abarca productos agrícolas, ganaderos y alimentarios procesados.
Es una norma de certificación internacional cuyo objetivo principal es garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, mientras que se promueve la sostenibilidad y el bienestar de los trabajadores y animales
Es un módulo del estándar de certificación GLOBALG.A.P. que evalúa las prácticas sociales en una granja. Su objetivo es verificar y mejorar la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores, así como el cumplimiento de las leyes laborales nacionales e internacionales. GRASP significa GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (Evaluación de Riesgos en Prácticas Sociales).
Es una Marca País que distingue los alimentos y bebidas de calidad que son producidos en Argentina. Se puede aplicar en todos los productos que cumplan con Protocolos de calidad oficializados.
Se refiere a diferentes iniciativas de certificación que buscan distinguir a empresas y productos que cumplen con estándares de sostenibilidad.
Se refiere a la autoevaluación de las prácticas de responsabilidad social y sostenibilidad de organizaciones del sector vitivinícola, de diversas características, tamaños, integración y estados de evolución
El Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina es un programa que certifica prácticas responsables en bodegas y viñedos, cubriendo aspectos ambientales, sociales y económicos.
Estos sellos son otorgados por organismos de certificación que verifican que un producto no contiene ingredientes de origen animal ni derivados, y que no ha sido testeado en animales.
Es una organización mundial que promueve la agricultura y la producción de alimentos orgánicos a través de la promoción de sus principios de salud, ecología, equidad y cuidado. Se trabaja para promover un sistema alimentario más sostenible a través de políticas, defensa y desarrollo de estándares orgánicos.
En INCA, la calidad y la sostenibilidad crecen desde el origen.
Somos dos Ingenieras Agrónomas con más de una década de experiencia en el sector. Nuestra pasión es simple: conectar el rigor técnico de las normas de calidad con el respeto por el campo, la alimentación segura y el cuidado del ambiente.
Acompañamos a productores y empresas agroalimentarias a transformar su operación. Implementamos normas de calidad e inocuidad de manera práctica, ayudándoles a:
Optimizar procesos para la máxima eficiencia.
Garantizar la inocuidad y la seguridad de sus productos.
Construir sistemas más responsables y sostenibles.
Nuestro compromiso es con el resultado. Creemos que el trabajo hecho con respeto por la tierra y las personas produce un doble beneficio: alimentos de calidad superior y un camino probado hacia un futuro más sostenible para toda la cadena.
Mail: info@incaconsultora.com.ar
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